Aceites Saborizados: recetas de cocina en Todo Comer.com

 

 

Ingredientes
1 litro de aceite maíz, neutro
200 gr. de avellanas limpias y tostadas
Preparación
Se muelen los dos ingredientes en una licuadora.
En una sartén colocar la mezcla y al fuego que no sobrepase los 90° C, durante una hora aproximadamente.
Se retira y dispone en un colador con un papel absorbente o papel filtro y se deja de un día para otro para que los sólidos queden en el papel.
Los resultados son espectaculares ya que a un precio muy económico se puede obtener aceite de excelente calidad de nueces, maní, almendras, sésamo, amapolas etc.

Ingredientes:160 gramos de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
100 gramos de manteca a temperatura ambiente
3 cucharadas de azucar
2 yemas
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla

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Ingredientes:

250 cc de aceite de oliva
5 dientes de ajo
4 aceitunas negras

 

 

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Ingredientes:

3/4 de litro de aceite de oliva virgen extra
8 guindillas
2 hojas de laurel

 

 

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Ingredientes:

25 cl de aceite de oliva virgen extra
Las cabezas de 6 langostinos

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