Ingredientes:

apio, 400 gramos
zanahoria, 200 gramos
cebolla grande, 1 unidad
queso rallado, 20 gramos
sal, a gusto
pimienta negra molida, a gusto
hierbas aromáticas, a gusto
caldo de carne en cubito, 1 unidad
quesito Port salud en porciones, 200 gramos 

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Ingredientes:
 
berenjena, 1 kilo
cebolla mediana, 1 unidad
tomate, 200 gramos
pimiento rojo(asado), 1 unidad
cilantro, 1 ramillete
aceite de oliva, 5 cucharadas
limón, 1 unidad
aceituna negra, 8 unidades
sal, a gusto
pimienta molida, a gusto 

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Ingredientes:

6 papas grandes
250 gr. de champiñones
300 gr. de hongos
1 cebolla
1 puerro
2 dientes de ajo
Perejil fresco picado
4 cucharadas de queso fresco
4 cucharadas de queso rallado
Hojas de lechuga de distintos tipos y colores

Vinagreta;
Vinagre Balsámico
1 remolacha hervida
1 cucharada de jugo de limón
10 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

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Ingredientes:

12 hojas de repollo enteras
200 g arroz
400 g garbanzos cocidos
sal

Para Gratinar:
500 cc bechamel
200 g queso rallado.

Para Freír:
harina
2 huevos
aceite de girasol

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Ingredientes:

2 tomates
1 trozo de queso fresco
1 chorrito de aceite de oliva
1 chorrito de vinagre
unas alcaparras para adornar
Sal y pimienta

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