CARACOLES Y SETAS AL VINO
Domingo, Septiembre 7th, 2008Ingredientes
4 docenas de caracoles
100 g de setas
150 + 100 g de echalotes
200 g de zanahorias
200 g de cebollas
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Ingredientes
4 docenas de caracoles
100 g de setas
150 + 100 g de echalotes
200 g de zanahorias
200 g de cebollas
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Ingredientes
4 dientes de ajo
2 kg. de caracoles
1 cebolla
2 chalotas
1 hoja de laurel
250 gr. de mantequilla
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Ingredientes
50 cl de leche
25 g de mantequilla
2 yemas de huevo + 1/2 huevo
250 g de azĂşcar morena
125 g de harina
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Ingredientes
1 trufa negra
1 pizca de pimienta
2 huevos
2 cucharadas de nata lĂquida
40 gr. de mantequilla
4 rebanadas de pan de molde
1 pizca de sal
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Ingredientes:
250 gr de bacalao salado
100 gr de harina
1 cucharita rasa de levadura en polvo
2 huevos
1 cucharita de ajo muy picado
2 cucharitas de cebollino picado
2 cebolletas picadas, también pude ser con cebolla, en ese caso os bastará con una mediana
1 cucharadita de perejil picado
aceite de oliva
