Noticias de la Categoria 'Cocina Chilena'

Receta de conejo al Merlot

Friday, August 22nd, 2008

Chile,  tiene una receta tradicional llamada conejo al Merlot, es por ello que a continuación les dejamos este video instructivo que nos enseña la forma más fácil de prepararlo, no se lo pueden perder.

 

 

Lomo al Curry

Friday, July 4th, 2008

 

lomo-cerdo-curry.jpg

 

Ingredientes
1 Lomo (de 5 Libras).
3 Cebolla blanca picada
3 Hoja laurel
1 Cucharadita orégano
2 Cuchara sopera mantequilla
4 Cuchara sopera tocino frito picado
1 Taza vino blanco
3/4 L. Crema de
1 Cuchara sopera aceite de oliva
1 Cuchara sopera china
3 Diente ajo
2 Cuchara sopera aliño
1 Cuchara sopera curry
1 Cucharadita sal
2 Cuchara sopera perejil picado
1 Cuchara sopera cilantro picado
Puerro picadito

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Lentejas con Champiñones

Friday, July 4th, 2008

 

lentejaschampi.jpg

 

Ingredientes
400 gr. de lentejas
180 gr. de champiñones secos
1 cebolla
2 tomates grandes maduros
1 cucharadita de pimentón
60 cc. de aceite
1 pizca de sal
800 cc. de agua tibia

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Lengua con salsa de nueces

Friday, July 4th, 2008

 

lengua_estofada.jpg

 

Ingredientes
1,5 kilos de lengua de ternera
1 cebolla
1 zanahoria
1 ramito de hierbas surtidas
30 g de mantequilla
60 g de harina cernida
1 , tableta
100 g de nueces molidas
2 cucharadas de perejil picado fino
1 pizca de pimienta
2 guindillas picantes
1 pizca de sal
 

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Leche Nevada

Friday, July 4th, 2008

 

leche-nevada.jpg

 

Ingredientes
1 litro de
200 gr de Azúcar
5 und de Huevos
20 gr de Maicena
5 cc de Esencia vainilla
Canela en polvo
 

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