Ingredientes:

250 gramos de carne de cerdo
1 litro de chicha de jora fuerte
5 cebollas
1 camote cocido
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de ají colorado
sal, pimienta, comino y orégano

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Ingredientes:
2 rocotos
Carne molida
1 huevo
Aceitunas
Cebolla
Ajos
Aceite
Queso

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Ingredientes:

Corvina o cojinova: 500 gramos
Cebolla grande: 1 unidad
Ají color 1 dedal
Choclos: 2 unidades
Limones: 2 unidades
Ajíes enteros frescos: 2 unidades
Naranja agria: 1 unidad
Lechuga: 2 hojas
Papas medianas: 4 unidades

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Ingredientes:

Masa wantan
200cc crema de leche
2 camotes
condimentos
1/2 zumo de naranja
1 clara de huevo
cayena
queso parmesano

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Ingredientes:

1 kg de Fideos tallarines delgados
3/4 kg de Carne de Pollo o Res en cuadros
3 Cebollas en cuadritos
3 Tomates grandes pelados sin pepas a la pluma
3 zanahorias rayadas
1/4 kg de Ají Colorado (panca) molido
8 tazas de agua
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de albaha picada
1 cucharada de azucar
ajos, sal, pimienta, aceite

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