Ensaladas: recetas de cocina en Todo Comer.com

Ingredientes:

• Lechuga
• 1 platano
• 1 manzana
• 1 kiwi
• fresas
• 1 puñado de nueces
• mayonesa
• ketchup
• 1 chorreoncito de coñac o whisky

Preparación:
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Ingredientes:

• 200 gramos de fideos tipo “rueda” (sancochados)
• 1/4 taza de arverjitas hoja redonda (cocida)
• 150 gramos de jamon tipo ingles picado
• 1 taza de mayonesa bien aderezada
• 2 huevos duros
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 pepinillos encurtidos, picados

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Ingredientes:

• 1 Lechuga
• 1 Pechuga de pollo hervida y cortada a trozos
• 1 Huevo duro
• Pan frito cortado en cubitos
• Queso azul o queso tierno (al gusto)
• 1 Tomate
• 2 Anchoas

Para la salsa César:

• 1 Huevo
• 1 dcl. de Aceite de oliva
• 2 cucharadas de Vinagre de vino
• 1 cucharada de limón
• 1 Anchoa
• unas gotas de salsa Worcestershire
• 1 diente de Ajo
• Pimienta

Preparación:
Paso 1: Lavar y partir la lechuga. Agregar en la ensaladera junto con la pechuga de pollo, el huevo duro, también troceado, el tomate a trocitos muy pequeños, el queso azul o tierno en trocitos o dados y el pan frito o picatostes y las anchoas también troceadas.

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Ingredientes: Ensalada de arroz

• 1 taza arroz largo
• 200 g de almendas picadas
• 1 tallo de apio
• zumo de 1 limón
• aceite
• perejil picado
• pimienta
• sal

Preparación: Ensalada de arroz

Primero cocemos el arroz (dos partes de agua por cada parte de arroz). Una vez echo, lo escurrimos y lo dejamos enfriar. Luego lo metemos en la nevera al menos una hora.
Mientras, cortamos el apio en daditos y el perejil fresco. Mezclamos el apio, las almendras y el perejil con el arroz.
A continuación preparamos el aliño: mezclamos el aceite con el zumo de limón, la sal y la pimienta. Lo agregamos al arroz y lo servimos al momento.

INGREDIENTES
1 taza de arroz cocido
1 taza de papas cocidas en dados
1 manzana verde cortada en cubos
1 taza de zanahorias cocidas en dados
25 grs. queso descremado en cubos
½ cda. de aceto balsámico
½ taza de arvejas cocidas
1 y 1/2 de pasa de uvas
1 cda.de nueces picadas
¼ taza de yogurt descremado
½ cda de salsa de soja
Sal y pimienta a gusto
Jugo de media naranja
½ cdta. De jengibre
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