Cocina Española: recetas de cocina en Todo Comer.com

Ingredientes:
● 5 zapallitos
● medio kilo de carne picada
● 1 morró rojo
● 1 cebolla mediana
● 1 taza de pulpa de tomate
● queso rallado
● pimienta molida
● sal
● adobo
● aceite
● 1/2 cucharada de pimentón molido

Preparación:
Cocinar los zapallitos en agua con sal,luego que está tiernos sacarlos a un colador y dejarlos hasta que se escurran, mientras tanto en otra olla previamente aceitada poner a freír 1 cebolla picada 1 morrón rojo picado,medio kilo de cane picada magra saly pimiénta a gusto, cuando está todo frito incororarle 1 taza de pulpa de tomate agregarle 1/2 cucharadad de pimentón molido una pizca de adobo si se decea.dejar espezar.

Retirar las semillas de los zapallitos y ponerlas a procesar con una pizca de sal y pimiénta. Rellenar los zapallitos con la salsa de carne y rebozar con la salsa de los zapallitos.

Ingredientes:
● 1 y 1/2 tazas de arroz
● 1/2 taza de fideos cabellos de ángel
● 1/2 taza de pasas rubias
● 2 cucharadas de mantequilla
● 1 cucharadita de curry
● pimienta
● ajo en polvo
● sal

Preparación:
En una olla dorar el arroz con la mantequilla y unos toques de ajo en polvo.

Agregar los fideos cabellos de ángel hasta lograr un tono rubio.

Incorporar el curry y luego el agua hirviendo correspondiente para granear el arroz (3 tazas de agua), revolver.
Una vez hirviendo, tapar la olla y cocinar a fuego lento por 20 minutos.

Ingredientes:
● 3 tazas de harina blanca servida
● 1/2 taza de leche
● 1/2 taza de azucar
● 1 barra de mantequilla
● 3 cucharadas de polvo para hornear
● 3 huevos
● 2 tazas de aceite, azucar y canela molida

Preparación:
Se mexclan todos los polvos, se ace una fuente en la mesa, se le pone la leche y los huevos se revuelve cuando este lista la masa se pone la mantequilla se deja repozar se hacen bolitas se le hace un agujero se le mete el dedo se le da buelta asta que se hace la dona se deja repozar por 15 minutos despues se frien se secan con una cervilleta y se les pone azucar y canela.

Ingredientes:
● harina maiz
● mantequilla
● sal a gusto
● harina de pan (la blanca)

Preparación:
Hierve agua hasta que haga burbujas, sasona con sal a gusto, Echa aparte la harina de maiz que desees añada 1/2 taza de harina de pan un cucharon de mantequilla (depende de la cantidad de arepa que desees hacer menos cantidad menos mantequilla) mezcla todo y sin retirar el agua del fuego vas echando poco a poco y moviendo hasta formar una masa que no se pegue al envase, y que este toda mojada pero no muy blanda. Calienta aceite y formas grupos y le das forma con tu mano y las fries.

Escurrir en papel toalla
BUEN PROVECHO

Ingredientes:
● 50 Cl de nata liquida
● 4 huevos
● 10 rebanadas de pan de hogaza o de pan ingles del dia anterior sin corteza
● 150 Gr de chocolate
● 100 Gr de azúcar
● 75 Gr de mantequilla
● Un poco de azúcar de repostería

Preparación:
15 minutos de preparación
Al menos 12 ( una noche ) de reposo
30 minutos de cocción
1 plato para gratinar- 2 tazones

Untar ligeramente de mantequilla el plato de gratinar Contar el pan en triangulos Fundir el chocolate con la mantequilla y la nata y el azúcar, en baño maria o en el microondas Remover bien y asegurarse de que el azúcar este bien disuelto.

Batir los huevos ligeramente y añadirlos a la mezcla. Batir de nuevo para homogenizar bien el preparado y obtener una mezcla cremosa.

Poner el pan en un plato para gratinar, cubrir de la salsa de chocolate, repasando con una cucharada para asegurarse de que todos los trozos queden bien cubiertos. A ser posible, dejar macerar al menos un dia. Luego, hornear a 180 grados centígrados durante 30 min.

Dejar enfriar un poco antes de servir con la nata fresca y la azúcar.