Cocina Española: recetas de cocina en Todo Comer.com

Ingredientes:

● 1 escarola

● 1 lata de anchoas

● 100 g de jamón york

● 150 g de butifarra

● 2 huevos cocidos

● Tallos de apio

● 1 tazón de salsa mayonesa

● 6 cebolletas

● Vinagre

● Aceite

● Sal

Preparación:

Lavar bien la escarola y ponerla, troceada en una fuente-

Añade los tallos de apio cortados en trocitos, las cebolletas, el jamón picado en pequeños cuadrados y las anchoas.

Añade una cucharada de vinagre y un poco de sal.

Bañar todo en salsa mayonesa y adornar con los huevos cocidos y la butifarra, todo cortado en rodajas.

Servir bien fría

Ingredientes:

● Una lechuga

● 1/4 Kg de tocineta

● 1 Yogurt natural sin azucar

● Queso parmesano o pecorino

● Pan tostado

● Perejil

Preparación:

Lave bien la lehuga y luego piquela en pedazos pequeños. Coloque la tocineta en un sarten sin aceite y sofria hasta que esten crujientes. Por otro lado, ponga a tostar el pan con un poco de mantequilla y ajo.

Para la preparacion del aderezo:

Pique el perejil bien finito y agregele el yogurt, luego mezcle bien y salpimiente a su gusto, agrege un poco de queso parmesano al aderezo y mezcle con la lechuga. Luego vierta la tocineta y el pan tostado a la ensala.

Ingredientes:

● 450 grs. de col

● 2 zanahorias

● 2 tallos de apio

● 1 cebolla pequeña

● 1/4 tazas de nuez

● ramas de berros

● 6 cucharadas de aderezo de yogur

● Pimienta al gusto

Preparación:

Se ponen los 450 grs de col cortada en juliana en un platón hondo, se agregan las dos zanahorias ralladas, los tallos de apio y la cebolla pequeña rallada. Se mezcla y se agrega el ¼ de taza de nueces picadas, se mezclan con seis cucharadas del aderezo de yogur y se sazona con pimienta, se adorna con berros.

Esta receta es sumamente baja en calorías además de ser rica y nutritiva

Ingredientes:

● Arroz cocido (del largo)

● Pechuga de pavo (de la de bloque), cortada en dados.

● una latita de maiz

● 2 manzanas golden, cortadas en dados

● un puñado de pasas

● salsa de yogurt

Preparación:

Se disponen todos los ingredientes en un bol o en una fuente, se le agrega salsa de yogurt y se mezcla todo muy bien y se sirve.

Ingredientes:

● 1 paquete(s) de caracolitos

● 1/2 kg tomate(s)

● sal pimienta y orégano a gusto

● 1 cebollin(es) picado

● jugo de un limón

● aceite de oliva

Preparación:

Cocine los caracolitos al denté (no muy recocidos). Estile y aliñe con aceite de oliva.

Mezcle con abundante tomates cortados en cuadritos, orégano, cebollín picado, jugo de limón, sal y pimienta. Sirva frío.