Ingredientes:

1 1/2 taza porotos
1/2 kg zapallo
1 diente ajo picados
1/2 cebolla picada
1/2 pimiento verde o rojo picado
1/2 caluga caldo de carne
2 longanizas cortadas en rodajas
1/2 cucharada aceite
1/2 taza espinaca picadas
50 gr tallarines
1/2 cucharadita sal

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Ingredientes:
½ taza de porotos soja
1 cebolla chica
1 taza de crema agria
5 papas
1 diente de ajo
sal a gusto

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Preparación: Se ponen a cocinar los porotos soja ya remojados, agregándoles un poco de aceite o manteca y además: acelgas picadas, zanahorias cortadas en rodajas, cebollas chicas enteras, un poquito de zapallo picado, perejil y unas hojas de laurel. Cuando ya están cocinados los porotos soja, se le agrega lo siguiente: en una cacerola picada, un ají dulce y cuando todo está dorado, se le añade tomates picados sin cáscara y se deja rehogar todo bien. Cuando está pronto, se le agrega a los porotos soja, se mezcla bien y queda un rico puchero muy sabroso.

Preparación: Los porotos soja bien cocidos, se fríen en buen aceite o manteca, junto con aceitunas y ensaladas crudas. También se pueden saltar porotos soja ya cocidos con brócoli, espinaca y zapallitos.

INGREDIENTES:

1 taza de  poroto soja
½ taza de perejil picado
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de harina
1 cebolla
sal a gusto

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