Nutrientes: recetas de cocina en Todo Comer.com

Las grasas te aportan 9 calorías por cada gramo, más del doble que la proteína y carbohidratos, se encuentra en los aceites, mantequillas, crema, embutidos etc.

Son la fuente principal de energía que tu cuerpo utiliza en situaciones normales, los carbohidratos se encuentran en las harinas, pastas, legumbres, pan, cereales y frutas. Al igual que la proteína cada gramo de carbohidratos te proporciona 4 calorías.

El potasio (K) es el tercer mineral más abundante en nuestro cuerpo después del calcio, y del fósforo. Está íntimamente relacionado con el sodio y el cloro e interviene en la mayoría de las funciones vitales de nuestro organismo.

(más…)

La vitamina B12 descubierta en 1948, también se conoce como cobalamina, ya que en su estructura química contiene cobalto. Se la encuentra en diferentes formas, siendo las más activas la hidroxicobalamina y la cianocobalamina.

(más…)