Recetas de cocina, cocina tipica y recetas de dietas

Ingredientes:

● 4 BETARRAGAS

● 1 ZANAHORIA

● 1 PAPA GRANDE

● 1/2 TAZA DE ARVERJITAS

● 2 CUCHARAS DE MAYONESA

● 1 CUCHARITA DE MOSTAZA

Preparación:

CUEZA LAS VERDURAS, APARTE LAS BETARRAGAS Y CÓRTELAS POR MITAD, VACIÉ EL CENTRO CON UNA CUCHARITA, AGREGUE JUGO DE LIMÓN, SAL Y PIMIENTA, PIQUE FINO LAS PAPAS CON LA ZANAHORIA Y AGREGUE LAS ARVERJITAS, MEZCLE CON LA MAYONESA Y LA MOSTAZA, RELLENE LAS BETARRAGAS Y ACOMPAÑE CON HOJAS DE LECHUGA.SAZONE CON JUGO DE UN LIMÓN, SAL, PIMIENTA

Ingredientes:

● 200g de brotes de soja

● 1 repollo chico (col)

● 1 zanahoria

● ¼ de taza de salsa de soja

● 2 cucharadas de vinagre de arroz

● ¼ cucharadita de sal de ajo

● aceite de girasol

Preparación:

Colocar los brotes en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Escurrir bien.

Cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. Rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo.

En un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal de ajo, y el aceite.

Verter el aderezo en la ensalada y remover bien.

Ingredientes:

● 1 escarola

● 1 lata de anchoas

● 100 g de jamón york

● 150 g de butifarra

● 2 huevos cocidos

● Tallos de apio

● 1 tazón de salsa mayonesa

● 6 cebolletas

● Vinagre

● Aceite

● Sal

Preparación:

Lavar bien la escarola y ponerla, troceada en una fuente-

Añade los tallos de apio cortados en trocitos, las cebolletas, el jamón picado en pequeños cuadrados y las anchoas.

Añade una cucharada de vinagre y un poco de sal.

Bañar todo en salsa mayonesa y adornar con los huevos cocidos y la butifarra, todo cortado en rodajas.

Servir bien fría

Ingredientes:

● Una lechuga

● 1/4 Kg de tocineta

● 1 Yogurt natural sin azucar

● Queso parmesano o pecorino

● Pan tostado

● Perejil

Preparación:

Lave bien la lehuga y luego piquela en pedazos pequeños. Coloque la tocineta en un sarten sin aceite y sofria hasta que esten crujientes. Por otro lado, ponga a tostar el pan con un poco de mantequilla y ajo.

Para la preparacion del aderezo:

Pique el perejil bien finito y agregele el yogurt, luego mezcle bien y salpimiente a su gusto, agrege un poco de queso parmesano al aderezo y mezcle con la lechuga. Luego vierta la tocineta y el pan tostado a la ensala.

Ingredientes:

● 450 grs. de col

● 2 zanahorias

● 2 tallos de apio

● 1 cebolla pequeña

● 1/4 tazas de nuez

● ramas de berros

● 6 cucharadas de aderezo de yogur

● Pimienta al gusto

Preparación:

Se ponen los 450 grs de col cortada en juliana en un platón hondo, se agregan las dos zanahorias ralladas, los tallos de apio y la cebolla pequeña rallada. Se mezcla y se agrega el ¼ de taza de nueces picadas, se mezclan con seis cucharadas del aderezo de yogur y se sazona con pimienta, se adorna con berros.

Esta receta es sumamente baja en calorías además de ser rica y nutritiva