Aceite de oliva extra virgen
Las grasas saturadas en la carne y los productos lácteos enteros producen un aumento de su colesterol “malo” -LDL-, el que tiende a colapsar las arterias y a bajar su colesterol “bueno” HDL, el que tiende a limpiar sus arterias. Por lo tanto, lo bueno es bajar el LDL y subir el HDL.
