Aceitunas rellenas de pimiento y anchoa
INGREDIENTES :
Aceitunas grandes ( si son majadas mejor porque así son más fáciles de deshuesar)
pimiento morrón
anchoas en conserva
ralladura y zumo de una naranja
aceite de oliva
sal
Preparación de Aceitunas rellenas de pimiento y anchoa
Deshuesamos las olivas y las rellenamos de tiritas de pimiento y anchoa. Las reservamos.
Aparte, mezclamos bien el zumo con el aceite de oliva y la sal hasta que se empiece a poner como ” gordo”
Colocamos las aceitunas en un plato, las salseamos con la vinagreta y rallamos un poco de cáscara encima para que dé aroma.
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