Acelgas a la chilena: recetas de cocina en Todo Comer.com

Ingredientes
1 paquete de acelgas
1/2 Kg. de papas
3 zanahorias
1 cebolla picada
1 taza de caldo de gallina o de pollo
1/2 taza de leche
Aceite o mantequilla
sal

 

 

Preparación
Sacarle los tallos a las acelgas y cortar las hojas a lo largo en tiras angostas. Cocinar con poca agua.

Aparte freír en la mantequilla o aceite la cebolla picada en cuadritos pequeños. Una vez doradita agregar las papas en cuadritos y las zanahorias cortadas finito. Agregar la acelga bien escurrida, el caldo de ave y la leche.

Etiquetas: caldo, cocina, leche, pollo

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Receta escrita el Domingo, Mayo 18th, 2008 a las 19:22 y pertenece a la Categoria de Recetas: Cocina Chilena, Cocina Vegetariana.