Albondigas
Ingredientes:
para las albondigas:
● 3/4 carne molida
● 2 dientes de ajo
● 1/4 de cebolla mediana
● agua
para la salsa:
● 1kg jitomate
● 2 dientes de ajo
● 1/4 cebolla mediana
● 6 chiles chipotles picosos
Preparación:
En una caserola se pone a hervir con suficiente agua el jitomate y el chile, hasta q tomen un color transparente, mientras esperamos que hierva, se muele el ajo y la cebolla de las albondigas con agua,ya que esta perfectamente molido se mescla con la carne hasta hacer una mezcla homogenea, se hacen las bolas de las albondigas, ya q hirvio el jitomate y el chile y tomaron el color transparente se muelen con el ajo y la cebolla, ya que esta molido perfectamente se pone a hervir la salsa q salio y se le echan las bolitas de carne y se deja de 15 a 20 mins. y esta listo para servir.
