Arroz con pollo: recetas de cocina en Todo Comer.com

INGREDIENTES: Pollo, o perdiz o pichones, 2 vasos de arroz, 1 cebolla pequeña, rallada, 3 vasos de leche, Nata de leche, 2 cucharadas de aceite, Sal, Pimienta.

PREPARACIÓN: Hervir el ave 10 minutos, cortar y adobar con cebolla y sal. 
Lavar el arroz, añadir una cebolla, sal y pimienta y aceite; mover 
Untar el Beram ( Plato de hondo de barro) con aceite; poner la 1/2 del arroz, colocar los trozos del ave, luego el resto del arroz. 
Hervir la leche y la nata, echarla sobre el arroz, meter en el horno 
 Al secarse la leche, bajar la temperatura, calentar 1 cuchara de aceite y echar sobre la superficie, volver a meter el Beram en el horno, cubrir.

Etiquetas: arroz, leche, pollo

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Receta escrita el Lunes, Marzo 12th, 2007 a las 17:35 y pertenece a la Categoria de Recetas: Carnes blancas, Cocina Oriental.