Arroz con salsa de tomate
Ingredientes:
200 gr. arroz.
1 cebolla.
2 dientes ajo.
4 huevos.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
Salsa de tomate.
4 fetas de jamón.
4 fetas de queso.
Preparación:
Picamos muy finos el ajo y la cebolla y rehogamos en un poco de aceite. Cuando esté listo, añadimos el arroz y dejamos freír un poco. Añadimos el agua (el doble de volumen de caldo que de arroz), sazonamos y dejamos cocer moviéndolo un poco de vez en cuando.
Una vez cocinado el arroz (unos 18 minutos, salseamos con una salsa de tomate casera y acompañamos con unos trozos de jamón y unas tiras de queso.
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