Arroz especial para guarnición
Ingredientes:
1/2 kilogramos de carne picada
2 tazas de arroz
1 morrón o pimiento
orégano
2 dientes de ajo
2 cebollas a gusto
sal
pimienta
3/4 de caldo de carne
aceite
Preparación:
En un sartén se coloca 5 cucharadas de aceite, se pone a dorar la cebolla, el ajo y el morrón, todo cortado en tiras, cuando la cebolla esta trasnparente, se le agrega el arroz hasta que se dore, luego se le agrega la carne picada y se condimenta con sal y pimienta.
Se sancocha todo un poco y se le agrega 3/4 litros de caldo de carne. Se deja consumir con poco fuego todo el caldo. Cuando está en la mitad de la elaboración se agrega el orégano. Una vez consumido servir con queso rallado.