Arroz picante
INGREDIENTES: Arroz, una cebolla grande o dos chicas, caldo de verdura, puré de tomates, especias (pimienta, curry, etc.).
PREPARACIÓN: Poner a hervir 1/2 litro de agua en una cacerola con el cubito de verdura. En un sartén dorar la cebolla picada en aceite. Luego agregar la taza de arroz en el sartén. Agregar un chorrito de puré de tomate y revolver bien durante unos minutos. Condimentar el arroz con pimienta u otras especies en el sartén. Luego volcar el contenido del sartén a la olla con el agua. Esperar a que el agua se consuma y hasta que el arroz esté a punto.
Etiquetas: arroz, caldo