Batido de caramelo
Ingredientes:
1/2 litro de leche,
helado de vainilla,
4 cucharadas de azúcar,
canela en polvo.
Preparación:
Poner el azúcar en un cazo al fuego y calentar, removiendo continuamente hasta que se caramelice. Verter la leche y hervir hasta que el caramelo haya disuelto. Pasarlo a la batidora, añadir el helado y batir hasta que esté espumoso.
Servir frío espolvoreado de canela.