BLANCO COSTRA O GLASEADO
Ingredientes
1 chorrito de anisado
75 gr. de azúcar
1 huevo, la clara
1 chorrito de limón
Preparación
Se bate la clara a punto de nieve fuerte con una cuchara de madera.
Una vez formado el glasse se le añaden unas gotas de anisado y un poquito de agua.
Este glaseado sirve para bañar o pintar rosquillas u otros postres según gustos.