Ingredientes:

2 cebollas en pequeños trozos,
1 lata de setas en pequeños trozos,
2 pechugas de pollo asados en finas láminas,
50 gr. de salami en lonchas,
8 lonchas de queso,
1 hoja de lechuga o escarola,
1 manojo de rabanitos a trozos,
1 pan de pueblo de 1 kg. partido por la mitad,
100 gr. de aceitunas negras a pequeños trozos,
sal,
aceite,
4 tomates.

Preparación: Rellenar el pan con la siguiente mezcla: cebollas, setas y aceitunas aliñándolas con un poco de aceite. Encima poner el pollo, salami, lonchas de queso, lechuga, rabanitos y tomate.

Añadir un poco más de la mezcla inicial y cubrir el pan. Cortar el bocadillo en las raciones que desees.

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