Bocaditos de tomate
Ingredientes:
2 tomates
1 trozo de queso fresco
1 chorrito de aceite de oliva
1 chorrito de vinagre
unas alcaparras para adornar
Sal y pimienta
Preparación
Cortar los tomates en rodajas y disponer sobre una fuente. Mezclar el queso, con el aceite y el vinagre, hasta formar una pasta homogénea. Salpimentar al gusto y remover para mezclar todo bien. Poner un poco de esta pasta encima de cada rodaja de tomate y adornar con una alcaparra.