Bueñuelos de arroz
A continuación les dejamos unarica receta española para disfrutar con toda la familia, se trata de buñelos de arroz. Es importante que sepamos que se sirve caliente y puede ser acompañado con un poquitito de miel, es perfecto para los niños.
Ingredientes para 12 buñuelos
2 tazas de arroz
4 tazas de leche
Esencia de vainilla
150 gr de azúcar
2 yemas de huevo
4 cucharaditas de harina
4 claras batidas a nieve
Preparación
Pon a hervir el arroz en 3 tazas de leche con la vainilla. Cocina por 15 minutos y a mitad de la cocción añadir 100 gr de azúcar. Una vez listo, retira del fuego, deja enfriar y añade las yemas.
Con el resto de los ingredientes, hacer una pasta para cubrir los buñuelos en la cocción: mezcla la leche, la harina, el azúcar, claras batidas a nieve y una pizca de sal.
Toma pequeñas porciones de arroz, pásalas por la pasta y luego las frÃes en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas.
