BUÑUELOS CON SALSA DE FRESA: recetas de cocina en Todo Comer.com

 

Ingredientes
250 g de fresas
1/2 vaso de pasas corinto
Agua
60 g de mantequilla
160 g de azúcar
1 cda ralladura naranja
250 g de harina
3 huevos
2 cdas coñac
Aceite

 

Preparación
Buñuelos :
Colocar en una olla las pasas, la ralladura, la manteca y el azúcar. Hervir esta mezcla y luego agregarle la harina. Remover bien. Retirar del fuego y cuando este a temperatura ambiente, mezclar con los huevos.
Salsa:
Disolver el azúcar en agua hirviendo y echar las fresas. Luego de cinco minutos, retirarloy batir agregandole coñac. Formar bolitas con la masa y freír.
Servirlas espolvoreadas con azúcar glas y la salsa encima.

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Receta escrita el Viernes, Septiembre 5th, 2008 a las 5:22 y pertenece a la Categoria de Recetas: Buñuelos, Cocina Francesa.