Buñuelos de banana
Ingredientes
- 300 g de harina
- 1 pizca de sal
- 1 cdita. polvo de hornear
- 1 taza de leche
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- 4 bananas
Extras
- Aceite para freÃr
- Azúcar impalpable
Elaboración:
Mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear.
Añadir las yemas, el azúcar, la leche y formar una masa blanda. Perfumar con la ralladura de limón.
Agregar, por último, las claras batidas a punto de nieve.
Cortar las bananas en rodajas, incorporarlas a la mezcla y unir todo.
Con ayuda de una cuchara, ir armando los buñuelos que luego se frÃen en abundante aceite.
Retire sobre papel absorbente y espolvoree con el azúcar.
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