CACOU DE PARAY: recetas de cocina en Todo Comer.com

Ingredientes
500 gr. de cerezas (negras, preferentemente) sin deshuesar
100 gr. de harina
3 huevos de gallina (de huevifactoría no)
150 gr. de azúcar en polvo (machacadla, si no la encontráis)
1 vaso de leche entera
Un pellizco de sal
50 gr. de mantequilla
 

Preparación
Desleíd, despacio, la harina con los huevos, el azúcar y la sal.
Sin dejar de trabajar la mezcla, id añadiendo progresivamente la leche.
Embadurnad con mantequilla el interior de un molde circular susceptible de ir al horno, y enharinadlo.
Sacudid el exceso de harina.
Poned las cerezas, sin deshuesar y desrabadas, en el fondo del molde.
Verted sobre ellas la masa.
Poned el molde al horno, precalentado a 180º y mantenedlo en él 45 minutos.
 

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Receta escrita el Viernes, Septiembre 5th, 2008 a las 5:24 y pertenece a la Categoria de Recetas: Cocina Francesa, Panadería y pastelería, Postres.