Camarón Cantonés
10 camarones
¼ kilo de brócoli
1 chile morrón
4 champiñones
½ cebolla
½ zanahoria
4 elotitos
½ cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 cucharada de maicena
½ vasito de agua
1 diente de ajo
Primero calentar el wok (sartén), vaciar el aceite y freÃr el camarón, asegúrese que sean de un tamaño medio y estén bien limpios.
Agregar el ajo finamente picado y la sal.
Mezclar la zanahoria picada en rodajas, los champiñones frescos partidos a la mitad, el brócoli bien lavado y picado en trozos pequeños, el chile morrón bien rebanado y la cebolla también rebanada.
Agregar todas las verduras a la vez en el wok hasta sancochar, verter el agua y tapar el wok durante unos cinco minutos
Luego diluya la maicena en agua y viértala.
SÃrvase caliente
