Ceviche de camaron
Ingredientes:
● 1 kilo de camaron crudo de preferencia ya limpio
● 1 cebolla blanca
● 2 pepinos
● 4 tomates rojos juages
● 6 chiles serranos
● cilantro
● limon
● chile seco molido
● jugo de verduras con jitomate(v8)
● sal
Preparación:
Se pican finamente el camaron, ya bien lavado, se coloca en un recipiente, se pica la cebolla finamente y se agrega con los camarones, se le pone jugo de limones a manera que cubra la picadura de camarones y la cebolla, se deja reposar hasta que los camarones se cuezan ,mientras se pica en cudritos chicos el tomate, cilantro, los chiles serranos, los pepinos se les quita la semilla, y se pica en cudros muy chicos.
Despues de cocido, el camaron se agrega la picadura de los vegetales,, se pone sal al gusto, y se revuelve todo junto, se agrega el jugo de verduras (v8), junto, con un poco de chile seco molido, se deja unos minutos, y listo, se come con tostadas, y si gusta untale mayonesa a la tostada.
Etiquetas: Camarón