CHEESE CAKE SIN HORNO
Ingredientes:
Base
● 200gr de galletitas dulces
● 100gr de manteca derretida
Relleno
● 450 gr de queso crema
● 150 gr de crema de leche
● 150 gr de azúcar
● 10 gr de gelatina sin sabor
● 50 cc de agua fría
Cobertura
● Mermelada de frutos rojos. Agua.
Preparación:
Triturar las galletitas y mezclar con la manteca. Armar con esta pasta la base de la torta en un molde desmontable redondo de aproximadamente 24 cm de diámetro por 15 de alto o se puede utilizar una base o bandeja y armar el aro desmontable con cartulina. Llevar a la heladera.
Batir el queso crema con el azúcar. Incorporar la crema de leche y por último la gelatina disuelta en agua fría y apenas entibiada al baño María.
Volcar la esta crema en el molde y dejar en la heladera por lo menos 4 horas.
Retirar y cubrir la torta con la mermelada disuelta en un poco de agua tibia. Conservar en heladera hasta el monento de servir.
Para desmoldar se pasa un cuchillo mojado alrededor de la torta por dentro del aro y se retira.
