Choclos con manteca negra
Ingredientes
Choclos (mazorcas)
Sal
Manteca
En una olla con agua hirviendo, cocinar los choclos durante diez minutos, luego sacarlos en una espumadera y escurrirlos.
En un recipiente hondo colocar la manteca, cocinarla hasta que comience a tomar un color oscuro, pero tenga cuidado que no se queme.
Luego pincele los choclos con la manteca oscura o negra, agregarle sal y llevar al horno bien caliente, o al fuego natural por unos pocos minutos.
