Chop suey de carne
INGREDIENTES: 200 grs. Carne blanda p/p, 250 grs. Dientes de drag贸n, 1/2 kg. porotos verdes o apio, 1/2 coliflor, 1 br贸coli, 1 zanahoria, 1 pimiento morr贸n, Sal, Ajinomoto, jenjibre c/pisco, Salsa de soya.
PREPARACI脫N: Cortar todas las verduras en tiritas en diagonal. El apio, br贸coli y coliflor se deben pelar, y al br贸coli y coliflor sacar las pelotitas de encima. Dejar en agua por 1/2 hora.
Los dientes de drag贸n se lavan y se botan los brotes verdes.
La carne se compra como para escalopas y se corta en cuadritos de + o - 3×3 cms.
En un wook o sart茅n se echa un poquito de aceite y sal, y se saltean las verduras separadas una a una.聽 Al final la carne con un poco m谩s de aceite y sal. Los ali帽os y un poco de salsa de soya. Unir todos los ingredientes y servir.
