Cola de Mono
1 litro de leche
1 tarro de leche condensada
aguardiente o Pisco chileno
cáscara de naranja, clavos de olor, canela, vainilla
cinco cucharadas de café instantáneo
En una olla colocamos agua (una taza), dejamos que hierva el agua y colocamos la cáscara de naranjo junto con los clavos de olor, la canela y la vainilla
Una vez que hirvió el agua retire la olla del fuego y agregue leche condensada.
Revuelve hasta que todo se disuelva, una vez bien disuelta, se agrega un litro de leche aproximadamente.
Disuelva el café en una taza con agua caliente y échelo a la olla, luego debe darle de nuevo hervor a la olla, quitar del fuego y agregar aguardiente o pisco a gusto.
Se cuela el lÃquido para eliminar la cáscara de naranja y los clavos de olor, embotéllelo en un recipiente de vidrio.
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