Crema de nabos
Ingredientes:
Cuatro Nabos grandes
Caldo de Pollo o de Gallina sin grasa
100 g de Queso gruyere rallado
Una Cebolla pequeña
Instrucciones
Frie despacio la cebolla picada. Cuece los nabos con su piel en el microondas hasta que esten blandos. Enfrialos con agua y retira la piel.
Preparación:
Mezcla el caldo, cebolla frita y nabos en la batidora. Pon la crema en una olla pequeña y añade el queso rallado. Calientalo brevemente hasta que el queso este fundido.