CROQUANT DU PÉRIGORD
Ingredientes
4 huevos
2 vasos de azúcar
2 vasos de harina
2 cdas soperas de crema
2 cdas de agua de azahar
125 g de carne de nuez
Preparación
Mezclar bien la azúcar con los huevos. Luego añadir la crema y la harina y juntar nuevamente.
Echar el agua y las nueces y seguir mezclando. Reposar un cuarto de hora.
Estirar la masa y formar tiras largas.
Hornear estos palitos de masa en una fuente enmantecada durante media hora.
