Delirio de escalopa
Ingredientes:
路聽聽聽 4 escalopas
路聽聽聽 100 gr champi帽ones picados
路聽聽聽 1/2 huevo(s) duro picado
路聽聽聽 1 cucharada(s) aceite
路聽聽聽 20 gr almendra(s) picadas
路聽聽聽 1 sobre(s) salsa de carne
路聽聽聽 sal y pimienta
路聽聽聽 tomate(s) (para servir en platos)
路聽聽聽 mondadiente(s)
Instrucciones
Saltear en aceite los champi帽ones picados, escurrir y a帽adir el huevo duro y las almendras. Sazonar las escalopas, rellenar con la mezcla, enrrollar y afirmar con mondadientes. Sofre铆r con aceite y a帽adir la salsa de carne disuelta en una taza de agua. Dejar cocinar a fuego suave y tapado por diez minutos. Servir con bolitas de pur茅 y l谩minas gruesas de tomate, adornar con dos tallitos de ciboulette.
Acompa帽ar con vino Merlot.
Etiquetas: carne, cocina, salsa