Dulce de limas y naranjas
Ingredientes:
Naranja 2 kg
Lima 4
Agua1 lt
Azucar1 kg
Preparacion:
Pele las naranjas, retirando la piel de color y la parte blanca y reservela. Luego, pique la pulpa finamente.
Despues, corte la piel en tiritas finas.
Retire la piel de las limas, cortelas de la misma forma, y exprimalas colocando el jugo en el bol.
Luego, vierta el agua en la olla y lleve a fuego fuerte hasta que rompa hervor.
Entonces, añada la pulpa de naranja y las tiritas de naranja y lima. Despues, añada el azucar y el jugo del lima y deje calentar, a fuego medio/alto, hasta que rompa nuevamente hervor.
Entonces, baje a minimo y deje cocer hasta que la mezcla este espesa, mas o menos 1 h.
Retire del fuego, deje reposar unos 15 min. y envase.