Ensalada de fideos
Ingredientes:
- 200 gramos de fideos tipo “rueda” (sancochados)
- 1/4 taza de arverjitas hoja redonda (cocida)
- 150 gramos de jamon tipo ingles picado
- 1 taza de mayonesa bien aderezada
- 2 huevos duros
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 pepinillos encurtidos, picados
Preparación:
Mezclar en un tazón los fideos escurridos y frÃos con las arverjitas, jamón, pepinillos, unir la mayonesa. Vaciar en una fuente y decorar encima con las rodajas de huevo duro y perejil picado.
