Ensalada fria de papas con cebollas
Ingredientes:
5 papas medianas
1 cebolla
mediana ramitas de cilantro
1/2 taza aceite de oliva
sal
vinagre al gusto
Preparación:
Se lavan las papa muy bien,se colocan en un una olla con agua y sal a sancochar hasta que estén al dente,se pelan y se corta en rodajas medianamente delgadas.
Se pica la cebolla en ruedas finas y se separan.A continuacion se mezclan las papas con las cebollas en una ensaladera,se le agrega el cilantro picadito la sal,el aceite de oliva y el vinagre,al obtener la sazon deseada se coloca en la nevera,5 minutos antes de servir se saca de la nevera.
Esta ensalada se puede comer sola o o como entorno de pescados y pollos.Buen provecho
Etiquetas: ensalada, pescado, pollo