Espaguetis a la carbonara
Ingredientes:
20 cc de Aceite
2 dientes de Ajo
400 gramos de Espagueti
3 Huevos
4 cucharadas de Nata líquida
5 gramos de Pimienta negra
50 gramos de Queso parmesano
1 pizca de Sal
100 gramos de Tocino ahumado
Preparación:
Cocer los espaguetis en abundante agua salada.
Rallar el queso y cortar los ajos y el tocino a trocitos.
En una sartén con aceite freír los ajos y el tocino. En una fuente batir los huevos con la nata líquida, el queso, la sal y la pimienta.
Incorporar a la sartén la pasta y remover. Colocar la pasta en una fuente y mezclarla con el huevo batido,removiéndolo todo.
Servir al momento.
Etiquetas: pasta, queso