Espaguetis con costillas de cerdo
Ingredientes:
1/2kg de costillas de Cerdo
400 g de Espagueti
2 Ajos
1 Tomate maduro
1 Cebolla
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
1/2 vaso de Vino blanco
1 pastilla de caldo de carne
Una pizca de Curry
Preparación:
En la olla a presión poner a sofreir todas las verduras empezando por los pimientos y terminando con el tomate, añadir la carne sofreir bien, poner la pastilla de caldo, el vino y el curry.
Añadir un vaso de agua y cocer los minutos según modelo.
Una vez cocido sacar a una paella o sartén grande y colocar la carne con todo el caldo, cuando rompa a hervir añadir los espagueti en trozos y dejar cocer hasta que estén, si quedan secos añadir más agua durante la cocción.
Comprobar de sal y servir.
Etiquetas: caldo, carne, verduras