Fuente de choclo
INGREDIENTES: 1 lata de choclos, 50 gramos de manteca, 1 cebolla picada, sal, pimienta, queso mantecoso, harina, 1/2 taza de leche, 3 cucharadas de azúcar, 2 huevos, nuez moscada.
PREPARACIÓN: Dorar apenas en la manteca la cebolla picada. Agregar el choclo y saltearlo. Añadir la harina, mezclar e incorporar la leche, el azúcar y condimentar con sal, la pimienta y la nuez moscada. Dejar hervir 1 minuto. Retirar del fuego, agregar los huevos, mezclar bien y colocar en una fuente de horno enmantecada. Disponer encima del queso mantecoso y gratinar en horno de temperatura regular.
Etiquetas: leche, queso