Galletas de Canela
Ingredientes:
● 100 gr. de manteca
● 125 gr. de azúcar
● 1 huevo
● 1/2 taza de miel de maíz
● 350 gr. de harina
● 1/2 cdita de jengibre en polvo
● 1/2 cdita de canela en polvo
● 1 cdita de polvo para hornear
● 1 pizca de sal
Preparación:
Mezclar la manteca blanda con el azúcar, incorporar la yema y la miel, agregar los ingredientes secos tamizados, unir y llevar a la heladera hasta que la masa esté firme (una vez que la masa reposa en la heladera, se vuelve más elástica). Estirar sobre una mesada enharinada y cortar las galletitas con la ayuda de un cortante con la forma que más guste. Hornear en un horno precalentado a temperatura media, 180ºC, sobre una placa enmantecada y enharinada por 10 a 12 minutos aproximadamente.
