Ingredientes:

Frutilla: 400 gr
Azúcar: 200 gr
Cascara de Limón: 1/2 unidad
Agua: 2 vasos

Preparación:
Lavar las frutillas, quitarles las hojas y picarlas en trocitos pequeños. Echarlas en el vaso de la licuadora y triturarlas a potencia media. Reservar en la heladera el puré obtenido. Echar en una cacerola los 2 vasos de agua, los 200 gramos de azúcar y la cáscara de medio limón bien lavada y poner todo a hervir a fuego bajo durante unos 10 minutos. Retirar y dejar enfriar el jarabe.

Cuando esté bien frío, mezclarlo con el puré de frutillas y dejarlo reposar durante 3 ó 4 horas. A continuación, pasarlo por un colador y meterlo en el congelador hasta que empiece a congelarse. Se puede servir acompañado de unos cubitos de hielo.

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