Humita
INGREDIENTES: 24 choclos, aceite, 2 cebollas, 2 tomates, sal, pimienta.
PREPARACIÓN: Rallar los choclos. Aparte freír en aceite la cebolla picada sin dejar dorar. Agregar los tomates pelados, los choclos, la sal, la pimienta y una pizca de azúcar. Dejar a fuego lento 20 minutos. En caso de consumirse demasiado, agregarle un poco de leche.
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