Kebap de carne - Comida Iraqui
1 kg carne de cordero
3 tomates duros
1 cucharada grande de salsa de tomate
Zumo de 2 limones
1 cebolla rallada
1/4 vaso de aceite de oliva
Sal
Pimienta y especias
Primero mezclamos la carne cortada en trozos junto con la cebolla, las especias y la salsa.
Luego colocar el zumo de limón lentamente y dejar en la heladera toda la noche.
Al día siguiente colocamos los trozos de carne y el tomate verde en pinchos.
Asar sobre carbón, mover los pinchos dos o tres veces.
Servir en caliente junto con ensalada o papas fritas
