kenchin jiru
Ingredientes
200 gr de pechuga de pollo desgrasada y sin piel
1 zanahoria
1 patata
5 tazas de caldo desgrasado
1 cucharada de salsa de soja
200 gr de tofu
2 cebollinos
1 pimiento rojo
Preparación
En una sartén con rocÃo vegetal, sofrÃe el pollo, la zanahoria cortada en cubos, la cebolla en juliana y las patatas en cubos. Cocinas por 3 minutos y luego añades el caldo. Dejas hervir a fuego mÃnimo hasta que los vegetales estén tiernos.
Al finalizar la cocción, añade la salsa de soja y el tofu. Para servir, rocÃa con el cebollino y el pimiento picados.
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