La primavera
INGREDIENTES: Jamón de York, lechuga, pimiento rojo, tomate, gambas, mahonesa, huevo.
PREPARACIÓN: Se pican todos los ingredientes en dados muy menudos (reservar una gamba), se le añade la salsa mahonesa y se monta todo sobre una rebanada de pan. Finalmente, se cubren con huevo hilado y una gamba.