LAGUA DE PLATANO VERDE
Ingredientes
1/4 kg de carne de res cortada en trozos
1 diente de ajo
1 cebolla
1 lb. de platano verde
1/2 tomate
Sal
Preparación
Pele y ralle los plátanos. En una sartén frÃa la cebolla finamente picada, añada al tomate y deje 5 minutos más.
Cocine la carne en agua hirviendo con sal y ajo, hasta que este suave. Añada cebolla y tomate, luego el plátano rallado, moviendo constantemente, para que la lagua no se haga oscura.
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