Licor de ciruela
INGREDIENTES: 1/2 litro de Agua, 1/2 litro de Alcohol, 700 gr. De Azúcar, 12 Ciruelas Remolacha, 1chaucha de Vainillas.
PREPARACIÓN: Trozar las ciruelas y ponerlas en un frasco, junto con sus carozos. Incorporar la vainilla y verter el alcohol, controlando que cubra totalmente la fruta. Tapar y macerar 4 o 5 días.
Preparar un almíbar con el azúcar y el agua. Hervir 5 minutos y dejar enfriar.
Colar el alcohol, añadirle el almíbar y mezclar bien.
Envasar en botellas, tapar y guardar.